Tantangan Hari Ke - 245

#TantanganGuruSiana

Lontong Kuah Ovor, Maknyus!

Lebaran sebentar lagi, InsyaAllah bagi yang menjalankan puasa Ramadhan dua hari lagi akan menikmati hari kemenangannya. Walau Pandemi semakin mengganas tak kan bisa mengubah tradisi menghadapi lebaran tanpa ketupat, sayur ovor ayam, rendang, sambel tumis tri, sambel buncis, dan lainnya. Sesuai tradisi masing - masing.

Ketupat lebaran, merupakan ciri khas lebaran, walau ada saja yang kurang suka makan ketupat maunya tetap nasi saja. Di rumah - rumah biasanya tetap mempersiapkan ketupat, terkadang tidak sempat masak sendiri. Sekarang zaman sudah on line gampang saja tinggal pesan ketupat 20 buah, sehari sebelum lebaran ketupat siap saji dan bisa disantap. Makyus.

Kali ini kita bikin lontong saja pengganti ketupat, bahan bakunya sama - sama dari beras, hanya beda bungkus. Lontong dari daun pisang sedangkan ketupat dari daun kelapa muda. Jodohnya tetap sama sayur ovor ayam sambel cengeh( asam manis). Ada juga kuah sayurnya lebih suka ditambah irisan labu siam, kacang panjang dan wortel. Kuahnya sedikit encer.

Sedikit kendala rumah RSS tidak ada ruang lagi tempat memasak lontong, dengan terpaksa bunga - bunga miana harus pindah tempat dulu, digeser ketempat lebih aman. Semoga malam ini hujan tidak turun, agar lontong terasa enak, padat, masaknya hampir sama waktu yang dibutuhkan dengan masak ketupat bisa - bisa delapan jam lebih.

Sengaja malam ini sudah mulai dimasak, agar mengurangi pekerjaan besok, jika lebaran jatuh pada tiga belas, itu artinya tanggal dua belas lontong dan kuahnya siap diantar, berbagi sedikit demi sedikit. Jika 1 Syawal jatuh lebih cepat satu hari, lontong kita juga sudah siap. InsyaAllah kita berlebaran menyantap lontong dan kuah ovor ayam, maknyus.

Prabumulih, 10 Mei 2021

28 Ramadhan 1442 H