Kesulitan mencari minyak goreng baik di pasar, warung maupun di supermarket guna memenuhi kebutuhan sehari-hari sangatlah sulit. Para ibu rumah tangga rela antrian menunggu giliran untuk beli minyak dan bahkan menjejerkan sandalnya sebagai pengganti agar tidak terjadi kerumunan.

Apa kabar negeriku?

Segini miskinkah negeriku saat ini?

Wilayah yang terkenal dengan kebun sawit terluasnya, kebun pohon kelapa sangat luas. Namun kini hanya tinggal nama saja. Entah kenapa minyak sangat sulit didapatkan.

Teringat yang dilakukan oleh mendiang nenek yang paling suka dengan minyak tanak. Minyak ini diolah dari santan kelapa. Santan tersebut dimasak hingga menghasilkan minyak. Bahkan mutu dan kualitas minyak kelapa lebih enak dibandingkan dengan minyak sawit.

Minyak kelapa sering juga disebut minyak tanak. Karena diolah dari saripati santan kemudian santannya dimasak hingga menghasilkan minyak.