KEMPLANG KETAN

(Tantangan Hari ke-40)

Pagi tadi membuat makanan ringan “Kemplang Ketan” untuk keluarga. Bagi bunda yang mau coba membuat, ayo silahkan bahannya mudah di dapat kok bun. Cara membuatnya juga mudah.

Bahan :

- 1 butir kelapa (tidak terlalu tua), di parut

- ½ kg tepung ketan

- Gula pasir 3 sendok makan

- Garam secukupnya

- Air kelapa secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara memasak :

1. Campurkan kelapa parut, tepung ketan, garam, aduk rata

2. Tambahkan sedikit air kelapa, aduk hingga kalis

3. Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai selera 

4. Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga matang

5. Cara membuat gula:

Panaskan kuali, masukkan gula pasir 3 sendok makan dengan air sedikit, masak hingga gula mengental, taburkan tepung beras sedikit.

6. Masukkan kemplang ketan yang telah digoreng ke dalam larutan gula

7. Aduk terus hingga gula merata dan mengering

8. Angkat dan sajikan.

Salam Literasi!

Indrawati, S.Pd.,M.Sc.

#TantanganGurusiana

Rumahku, 13 April 2020