Indonesia memang sangat kaya dengan kulinernya. Salah satu yang menggoda adalah soto seger. Makanan yang berbahan dasar daging sapi ini dipadukan dengan nasi dan sayuran berupa kecambah kecil dan rempah-rempah. Dalam soto seger tidak ada rasa santannya dan mirip sekali dengan kuah bakso.

Soto seger ini dapat dinikmati sebagai sarapan pagi maupun siang dan sore hari. Sayangnya di beberapa tempat menu masakan ini sudah ludes menjelang malam, kecuali di tempat tertentu yang pernah saya kunjungi.

Membayangkan makan soto di pagi hari kadang kala terasa kurang cocok. Tetapi dengan menyantap soto seger ini terasa sesuai untuk waktu yang berbeda. Apalagi di dalam mangkok kecil yang berisi nasi, dan kuah soto seger lengkap dengan daging iris, dapat juga ditambahkan lauk lainnya. Misalnya: sate telur lilit, sate jerohan, telur puyuh, dan perkedel kentang. Gurihnya sungguh menawan dan membuat semangat menambah porsi.

Penyajian yang minimalis menjadikan konsumen ingin menambah porsi, jika dirasakan kurang kenyang. Namun bagi orang yang biasa makan dengan porsi kecil, semangkok soto seger ini pas untuk dinikmati.

Jika anda ingin mencoba, ada banyak tempat yang dapat Anda singgahi. Baik di Boyolali, Jogjakarta, maupun Klaten.