Membahas kuliner nusantara sepertinya tak akan ada habis-habisnya. Begitu kayanya Indonesia dengan sumber bahan makanan yang bila dipadukan dengan keahlian mengolah masakan, akan melahirkan maha karya yang luar biasa rasanya.

Kabupaten Lima Puluh Kota, daerah yang terdapat di provinsi Sumatera Barat salah satu contohnya. Daerah ini berbatas langsung dengan kota Payakumbuh. Di daerah ini tersedia berbagai kuliner yang luar biasa nikmat. Salah satunya gulai paluik, gulai ini sangat unik dan terkenal enak Gulai paluik merupakan makanan khas Nagari Limbanang, Kabupaten Lima Puluh Kota yang jarang ditemukan di pasar lainnya.

Bahan untuk membuat gulai paluik ini tidak sukar, dan mudah didapatkan. Bahan-bahannya yaitu telur, tepung, kelapa, dan jengkol. Dimana jengkol digiling dililit dengan sayuran dari daun kacang, dan dari sinilah asal mula masakan ini diberi nama gulai paluik oleh masyarakat Lima Puluh Kota. Dipadu dengan kuah gulai yang penuh bumbu rempah. Selamat mencoba kenikmatan masakan kuliner nusantara.