MENCOBA MEMBUAT MARTABAK MINI

**********

Selalu menyenangkan untuk bereksperimen dan mempunyai sebuah pengalaman baru dalam mencoba resep masakan. Apalagi untuk sebuah pengalaman yang seru. Sore tadi keseruanku bereksperimen mencoba resep baru bersama anakku. Iseng-iseng aku berselancar dengan gawaiku mencari resep apa yang mudah dan cepat membuatnya. Akhirnya kutemukan resep Martabak Mini. Dengan bahan-bahan yang ada aku pun mulai menyiapkannya. Bahan dan caranya pun mudah diikuti.

Bahan Kulit :

- 1 butir telur

- 3 sdm gula pasir

- 200 gr tepung terigu

- 1 sdt backing powder

- 300 ml susu cair

Bahan Isi

- Meisis

- Keju parut

- Gula pasir

Cara Membuat

1. Masukkan telur dan gula ke dalam wadah besar, kocok sampai tercampur rata.

2. Ke dalam adonan telur masukkan backing powder dan tepung terigu. Secara bergantian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu cair. Sambil terus diaduk hingga adonan halus mengental dan tidak bergerindil.

3. Panaskan wajan teflon. Tuang adonan dengan sendok sayur. Tunggu hingga kue berongga.Taburi gula pasir. Lalu isi dengan keju parut atau meisis. Kue martabak dilipat dua.

4. Hidangkan selagi hangat.

Ditemani dengan teh hangat tak menunggu lama dalam sekejap Martabak Mini pun segera habis.

Alhamdulillah.

Selamat mencoba.

**********

Jakarta, 17/1/2023

#4 (738)