Produsen Tahu dan Tempe Mengurangi Ukuran

(Tagur 21)

Pekan ini dan seterusnya masyarakat jangan kaget bila menjumpai ukuran tempe dan tahu yang tambah kecil. Ini sengaja dilakukan para produsen tahu dan tempe untuk menyiasati produksinya tetap jalan.

Masalahnya bukan karena produsen ingin mendapat laba yang besar melainkan dipicu kenaikan harga kedelai impor. Saat ini harga kedelai di pasaran sudah mencapai 11.000 per kilogram.

Tingginya harga kedelai berimbas kepada harga tahu dan tempe bagi konsumen. Produsen tahu dan tempe tidak ingin membebani masyarakat menengah ke bawah dengan menaikkan harga. Satu-satunya jalan produsen mengurangi ukuran tahu dan tempe agar harga tetap terjangkau. Ini dilematis bagi produsen tahu tempe.

Persoalan kedelai ini dipicu oleh kondisi alam pada negara pengekspor kedelai. Produksi kedelai di negara tersebut mengalami penurunan. Hal ini menyebabkan harga kedelai impor makin tinggi. Penurunan produksi ini jangan dijadikan alasan untuk menaikkan harga kedelai. Pemerintah sudah harus mampu mengantisipasi harga jauh hari. Peran Bulog sebagai badan yang menstabilkan harga harus diberdayakan. Jangan ada yang bermain di sini.

Produsen tahu dan tempe berharap kepada pemerintah agar dapat menjaga stabilitas harga kedelai. Masyarakat sudah terbebani kelangkaan minyak goreng. Jangan sampai kenaikan harga kedelai ikut memperparah hidup masyarakat bawah. Kenaikan harga kedelai tentu sangat berpengaruh terhadap harga jual tahu dan tempe.

Masyarakat bawahlah yang paling kena imbasnya. Merekalah yang paling banyak mengonsumsi tahu dan tempe. Mereka tidak mampu mengonsumsi protein selain dari tahu dan tempe.

Bogor, 17 Februari 2022