Tantangan Hari ke-2261

#TantanganGurusiana-7

***

Sebenarnya saya bukanlah yang suka ngopi. Sejak kecil, saya hanya suka membantu mengolah kopi dari mulai tanam, merawat, manen dan mengolahnya menjadi bubuk yang siap dinikmati oleh penyinta kopi. Karena saya dulunya suka ngeteh. Itupun bukan dengan membeli teh bubuk, apalagi sasetan, yang pada masa itu memang belum ada.

Nah bercerita tentang teh, kebetulan di kebun yang jaraknya hanya beberapa ratu meter dari rumah, sudah ada beberapa batang pohon teh (kan syarat disebut sebagai pohon karena ada daunnya, ups). Karena tanaman teh yang di kebun sudah sangat tua umurnya, maka bisa dibayangkan daunnya lebat seperti apa. Mulai dari membantu memetik daun teh, lalu mengolahnya menjadi teh yang siap diseduh. Ternyata tidak semudah membalik tapak tangan.

Khusus pengolahan daun teh, setelah dipetik, oleh Emak daun tersebut dipotong kecil, dengan menggenggam daun teh, lalu dipotong dan dimasukkan ke dalam lesung yang siap ditumbuk dengan alu. Daun teh segar yang ditumbuk akan mengeluarkan cairan hijau pekat. Cairan ini harus dibuang, kemudian daun teh yang ditumbuk juga diperas guna membuang kandungan air didalamnya. Tujuannya untuk membuang racun yang berbahaya yang terkandung didalam daun teh.

Setelah sekian lama menjadi penikmat teh alami, tiba-tiba berubah haluan menjadi penikmat kopi. Bukan dadakan juga sih, karena semasa kecil dulu sampai menjadi mahasiswa, Ayah di rumah kalau ngopi, hampir seperempat gelasnya berisi bubuk kopi dan tidak terlalu manis. Bubuknya, bagi perokok akan dioles pada batang rokok, tujuannya supaya aromanya menjadi jarum kopi.

Lah saya? Tiba-tiba sekarang mendadak menjadi penikmat kopi. Itu juga bukan tanpa sebab. Karena setiap musim liburan sekolah, mudik pulang kampung, maka liburan menjadi kesempatan baik membantu Ayah dan Emak panen kopi. Selain dijual mentah bijinya, juga buah yang terbaik dipilih lalu diolah menjadi bubuk kopi. Akhirnya sampai sekarang menjadi penikmat kopi.

***

~~ Danau Kerinci, 250326 ~~