Makanan tajil untuk buka puasa khas kabupaten Indramayu,dan hanya ada pada bulan ramadhan saja.Untuk bulan-bulan lain makanan ini tidak bisa kita temui dimanapun.Namanya Gembong Santen da Rating,tahukah pembaca apa itu geblog santen?.

Geblog santen adalah semacam beras ketan ,atau orang jakarta bilang uli cuma bedanya kalau geblog santen bentuknya dipipihkan agak tipis di potong segiempat.Geblog ini diatasnya dituangkan santan yang diberi sedikit gula tapi ada juga yang tidak pakai gula sama sekali sehingga rasanya gurih.Rasanya bikin orang ketagihan enak ,gurih dan sedikit manis jambu.

Yang lebih istimewa,makanan ini hanya ada pada Bulan Ramadhan saja.Dan adanya pun di wilayah Indramayu kota saja persisnya di daerah karanganyar.Kebanyakan orang Indramayupun banyak yang tidak tahu ,karena wilayah Kabupaten Indramayu sangat luas.Mudah-mudahan tulisan ini menambah wawasan kita dibidang kuliner

Untuk makanan Ragit,saya akan tulis pada kesempatan lainnya.