Sushi termasuk salah satu jenis makanan Jepang, awalnya sangat tak bersahabat di lidah, terasa asing rasanya, padahal makanan ini terbuat dari nasi yang dibentuk bersama lauk berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak. Nasi sushi asal mulanya mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula. Namun saat ini varian sushi sangat banyak dan bisa disesuaikan dengan lidah Indonesia, dimana campuran yang digunakan tidak menggunakan bahan mentah lagi, bahkan ada yang menggunakan campuran dengan citarasa tradisional seperti rendang dan lain lainnya.

Untuk minumannya teh tubruk, teh tubruk adalah bentuk teh siap seduh yang berbentuk potongan daun yang lebih kasar dibanding serbuk teh yang terdapat pada teh kantong. Setelah diguyur air mendidih, teh tubruk akan mengeluarkan warna dan aromanya, kemudian mengendap di dasar gelas dan sebagian mengapung di permukaan air teh, sensasi aroma teh inilah yang sangat menggoda. Untuk menambah rasa manis dalam minuman ini ditambahkan gula batu agar perpaduan keduanya lebih nikmat.

Sushi dan teh tubruk mempunyai asal yang berbeda tradisi, namun penyatuan dua rasa itu sangat eksotik untuk dinikmati, dan tidak ada yang salah jika itu menjadi pasangan yang akan memanjakan lidah kita, disela - sela rehat sejenak, dan akhirnya......... soreku  hari itu di dampingi dan dimanjakan rasa oleh sushi dan secangkir teh tubruk.......

Padang, 24 / 10 / 2020