#Tagur H-06 #

Mencari ide untuk menu berbuka puasa merupakan hal yang gampang gampang susah, karena harus menyesuaikan dengan kebiasaan dan kesukaan tentunya, kesukaan di keluarga saya biasanya berbuka itu harus ada menu gorengan dengan minuman dingin, kalau tidak ada menu ini rasa ada yang kurang dan terasa tidak lengkap.

Bahan yang tersedia di rumah yaitu pisang kepok dan kulit lumpia serta minyak goreng dan tepung terigu selalu tersedia tentunya. Kali ini Gita berkreasi dengan mengolah bahan yang tersedia menjadi " pisang goreng kriuk ".

Proses pembuatan pisang goreng kriuk sangatlah mudah yaitu dengan cara : pisang kepok di potong memanjang menjadi empat bagian, kemudian bungkus dengan kulit lumpia, sebenarnya bisa ditambahkan coklat atau meses di dalamnya tapi karena bahan yang ada itu maka untuk coklat di tiadakan saja. Agar kulit lumpia bisa merekat maka di beri olesan tepung terigu yang dicairkan sebagai perekatnya supaya menempel dan tidak lepas ketika di goreng. Setelah selesai pisang semuanya dibungkus dengan kulit lumpia, maka saatnya digoreng dalam minyak panas, jika sudah berubah warna coklat kekuningan angkat dan sajikan boleh juga diberi topping dengan susu kental manis coklat atau putih dan taburan keju di atasnya, jika ada dan suka.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Padang, 15 April 2021