Hari raya semakin dekat, Ramadhanpun akan segera beranjak meninggalkan kita semua, dalam menyambut hari nan fitri berbagai persiapan sudah dilakukan, tradisi tidak bisa hilang begitu saja, salah satunya dengan membuat kue lebaran untuk keluarga, satu kebersamaan yang tidak bisa ditinggalkan yaitu bersama dengan anak anak membuat kue untuk persiapan lebaran, tertawa dan bercanda selalu menyelingi di sela sela membuat kue tersebut. Salah satu kue lebaran andalan keluarga kami adalah brownies kering dan ini resep dan cara membuatnya :

BROWNIES KERING

BAHAN :

Ø 6 kuning telur

Ø 4 putih telur

Ø 250 gr gula pasir

Ø 200 gr mentega

Ø Kocok sampai putih dan lembut

Ø 200 gr cooking coklat, lelehkan

Ø 150 gr terigu

Ø 25 gr susu bubuk

Ø 50 gr coklat bubuk

CARA

1. Kocok semua telur dan gula sampai putih, sisihkan

2. Campur dan aduk rata coklat yang sudah dilelehkan dengan mentega yang sudah dikocok

3. Masukan sebagian campuran tepung terigu, susu bubuk dan coklat bubuk aduk rata

4. Masukan adonan mentega aduk rata kembali

5. Masukan sisa campuran tepung terigu dan aduk hingga rata

6. Masukan adonan dalam Loyang dan bakar hingga matang

7. Jika sudah matang angkat kue, lalu potong potong sesuai selera

8. Taburi keju parut

9. Panggang kembali kue yang sudah di potong sampai kering

10. Angkat dan susun di toples

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Padang, 06 Mei 2021

Tagur # 01 #