Umat manusia adalah makhluk ciptaan Allah yang paling sempurna, yang dianugerahi akal fikiran agar bisa berfikir positif . Dengan akal fikiran manusia bisa membedakan yang baik dengan yang buruk, sehingga bisa menjadi orang-orang yang beriman dan bertaqwa. Manusia identik dengan makhluk yang serakah, yang selalu marasa tidak puas dengan yang telah dimilki. Dikarenakan berbagai kebutuhan untuk kelangsungan hidupnya maka manusia memerlukan berbagai kebutuhan, diantaranya kebutuhan akan pakaian, perumahan dan makanan.

Dengan ada berbagai kebutuhan tersebut, terutama kebutuhan terhadap makanan sehingga muncullah berbagai jenis makanan di berbagai daerah. Masing-masing daerah mempunyai makanan khas daerahnya, yang juga sebagai kebanggaan dari daerah tersebut. Makanan-makanan tersebut mempunyai ciri khas dan cita rasa yang berbeda dengan daerah lainnya, sesuai dengan kondisi wilayahnya masing-masing

Dikepulauan Seribu terdapat satu makanan yang bahannya berasal dari beras yang sudah dimasak menjadi nasi, didalamnya diisi dengan olahan ikan dan kentang. Nama makanannya adalah kue selingkuh, yang setiap hari dijual di Pulau Pramuka. Karena kekhasan dan rasanya yang enak dan selalu dicari oleh masyarakat.

Selingkuh terbuat dari aronan beras dengan santan untuk menjadi nasi, yang ditambah dengan daun salam dan serai agar menimbulkan aroma wangi. Didalamnya terdapat olahan ikan yang sudah ditumbuk atau dihaluskan yang terlebih dahulu di rebus atau dikukus, dan ditambah dengan potongan-potongan kecil kentang. Ikan dan kentang/wortel ditumis dulu dengan bumbu-bumbu seperti lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe sedikit agar ada aroma wanginya. 

Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai kering dan wangi, agar tidak cepat basi, setelah kering dikasih air dan tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukan ikan dan kentang/wortel diaduk sampai rata dan empuk, agar bumbunya meresap ke ikan dan kentang/wortel. Agar Lebih enak rasanya maka dikasih royko sesuai selera. 

Bungkus nasi dengan daun pisang setelah didalamnya dikasih olahan ikan dan kentang /wortel ,diikat lalu direbus. Setelah matang maka selingkuh dapat dimakan sebagai cemilan atau sebagai sarapan pagi, karena nutrisinya sama dengan makan nasi dan ikan. Semoga makanan khas  dari Kepulauan Seribu ini bisa tetap lestari.