Setiap daerah mempunyai bermacan-macam budaya dan beranekaragam jenis makanan. Kepulauan Seribu terletak jauh ditengah laut, berjarak 30 mil dari daratan kota Jakarta dan masih termasuk wilayah Provinsi DKI Jakarta. Penduduknya multi etnis yang berasal dari berbagai suku, ada dari Sulawesi, Jawa, Sumatera, Kalimantan, Ambon, Nusa Tenggara dan dari Betawi.

Selain makanan yang sudah terkenal seperti keripik sukun, Kepulauan Seribu juga memiliki makanan asli dari nenek moyangnya yang hanya ada di daerah Kepulauan Seribu. Walaupun dari daerah lain juga banyak makanan yang persis sama, akan tetapi ada ciri khas tertentu dari masing-masing makanan tersebut. Contoh pastel atau risol yang merupakan makanan yang juga ada didaerah lain, akan tetapi pastel dan risol dari Kepulauan Seribu isinya dari olahan ikan. Dan rasanya sangat gurih dan enak apabila kalo dimakan selagi hangat-hangat. 

Ada satu makanan yang terbuat dari tepung beras dan tepung sagu yang nama makannya juga sangat aneh dan unik yaitu kue janda mengandang. Entah kenapa nenek moyang penduduk asli daerah Kepulauan Seribu menamakan demikian, dan konon katanya kue tersebut dibuat oleh para istri nelayan untuk sebagai bekal suaminya melaut pergi jauh dan entah kapan akan kembali. Rasanya enak sekali dan akan lebih enak lagi kalau dimakan dengan cocolan gula merah dimasak dengan santan. 

Kue janda mengandang dibuat dari tepung beras dan tepung sagu, tambah dengan kelapa yang tidak terlalu tua yang sudah diparut. Cara membuatnya, campurkan satu bungkus tepung beras, satu bungkus tepung sagu ditambah satu atau dua kelapa yang telah diparut sesuai dengan selera dan garam secukupnya. Semua bahan dicampur menjadi satu untuk membuat sebuah adonan, lalu disiram dengan air yang sudah mendidih sedikit demi sedikit sampai adonan rata. Setelah adonan rata maka siap untuk dikukus di atas api yang tidak terlalu besar sampai matang.

Kue akan enak dimakan apabila dicocol dengan gula merah yang dimasak dengan santan, gula merah dimasak dengan santan perasan dari buah kelapa yang telah diparut. Apabila tidak ada buah kelapa maka santan buah kelapa bisa diganti dengan santan kara. Gula merah dan santan dimasak dengan ditambahin garam secukupnya, usahakan agar air santannya jangan terlalu banyak. Selama dimasak semua bahan yang sudah dicampur agar selalu diaduk sampai santan pecah dan kuahnya menjadi kental. 

Kue janda mengandang siap disajikan dan rasakan sensasi kuenya. Lebih enak rasanya apabila dimakan sama-sama dengan anggota keluarga, apalagi selagi beraktivitas dirumah selama peristiwa penyebaran covid-19. Kalau pembaca ingin merasakan sensasi rasa kue janda mengandang, maka datanglah ke Kepulauan Seribu kami tunggu dengan kue selingkuh dan janda mengandang.