(Edisibaperinduibu 3)

# Hari ke-237

# Tantangan Menulis Gurusiana

Oleh: Hermin Agustini

SMPN 1 Balung

Apakabar Pembaca, Kembali lagi pada menu buatan ibu yang kali ini telah saya variasi menjadi sajian es buah segar hanya dengan tambahan buah nanas.

Berikut adalah bahan yang dibutuhkan:

Ø 4 buah nanas madu (biasanya sangat besar dan aroma segarnya lebih kuat, atau 6 buah nanas biasa.

Ø Keningar/ kayu manis

Ø 1 kg gula

Cara membuat :

1. Kupas nanas dan bersihkan bulu-bulu hitamnya.

2. Cuci Bersih.

3. Potong dadu atau potong kecil mengikuti tekstur nanas (sesuai selera).

4. Didihkan 1 liter air, 1 kg gula dan 10 cm kayu manis

5. Masukkan potingan nanas pada air gula yang telah mendidih.

6. Segera matikan kompor.

7. Diamkan nanas dalam rendaman air gula sampai dingin.

8. Simpan dalam wadah dan masukkan ke dalam lemari es.

Cara menyajikan :

Campurkan segelas manisan papaya dengan segelas rendaman nanas. Sertakan 1 gelas air rendaman manisan papaya dan 1 gelas randaman air nanas. Tambahkan Es batu secukupnya sesuai selera. Es buah manisan papaya dan nanas siap disajikan. Bila ingin lebih enak bisa ditambahkan susu kental, namun biasanya pada bulan Ramadhan, keluarga saya lebih suka mengkonsumsinya tanpa campuran susu karena es buah tersebut lebih serasa sensasi segarnya bila tanpa susu.

Ramdhan sudah dekat, semoga bisa menjadi pilihan menu yang mudah dan bisa disimpan di kulkas dalam waktu lama.

Selamat mencoba.

Balung, 25 Maret 2021