#tntangangurusiana

Tagur ke 185

Cemilan satu ini adalah cemil favoritku. Waktu kami masih kecil-kecil, ibu suka membuatkan ini but kami. Namanya karupuak mie atau kalah di Indoneisakan kan kerupuk mie. Kanepa namanya kerupuk mie, karena disini mie dikasih kuah sate kemudian diletakan mie goreng diatasnya.

Kerupuk yang digunakan biasanya adalah kerupuk dari ubi atau lebih sering disebut dengan “kerupuk opak”. Kerupuk ini tidak mahal. Kalau di Dumai untuk 50 keping kerupuk ini hanya Rp.10.000,-.

Mie yang digunakan biasanya mie putih. Kalau aku paling senang menggunakan mie putih merk srikaya.

Untuk kuahnya membuatnya seperti kuah sate biasa . Di kotaku semua bumbu untuk masak lengkap. Kalau ingin membaut kuah sate kita tinggal bilang kepada penjual bumbu untuk kuah sate. Bumbu yang dijual rasanya lumayan enak. Cemilan ini sangat disenangi oleha anka-anakku.

Kedatangan adikku dan keluarganya dari Pekanbaru membuat suasana kumpul kami tambah meriah.

Kerupuk mie yang aku buat ludes tak berssisa. Aku senang sekali. Semua menyukai kerupuk mie buatanku.

“nanti dibuat lagi ya Ma.” Anakku yang paling kecil berkata sewaktu melihat kerupuk mie yang aku buat habis tidak bersisa. Aku tertawa