Cara masak semur jengkol
Berikut adalah cara memasak semur jengkol yang enak dan mudah:
Bahan-bahan: 500 gram jengkol 1 liter air untuk merebus jengkol 2 sdm minyak goreng 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 sdt air asam jawa 1 sdm kecap manis 1 sdt gula merah serut (sesuai selera) Garam secukupnya Bumbu Halus: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1/2 sdt merica 1 sdt ketumbar bubuk Cara Memasak:Rebus Jengkol: Cuci jengkol hingga bersih. Rebus jengkol dalam air mendidih selama 15-20 menit hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan tusuk-tusuk jengkol dengan garpu atau pisau agar bumbu meresap lebih dalam.
Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
Masukkan Jengkol: Setelah bumbu matang, masukkan jengkol yang sudah direbus dan tusuk-tusuk tadi. Aduk rata dengan bumbu.
Tambahkan Air: Tambahkan air secukupnya untuk kuah semur. Aduk rata, lalu masukkan air asam jawa, kecap manis, gula merah, dan garam. Biarkan mendidih dan masak hingga kuah sedikit mengental dan jengkol menyerap bumbu.
Cek Rasa: Koreksi rasa, tambahkan gula, garam, atau kecap sesuai selera.
Sajikan: Setelah bumbu meresap dan kuah mengental, semur jengkol siap disajikan.
Semur jengkol ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!
Konten pada website ini merupakan konten yang di tulis oleh user. Tanggung jawab isi adalah sepenuhnya oleh user/penulis. Pihak pengelola web tidak memiliki tanggung jawab apapun atas hal hal yang dapat ditimbulkan dari penerbitan artikel di website ini, namun setiap orang bisa mengirimkan surat aduan yang akan ditindak lanjuti oleh pengelola sebaik mungkin. Pengelola website berhak untuk membatalkan penayangan artikel, penghapusan artikel hingga penonaktifan akun penulis bila terdapat konten yang tidak seharusnya ditayangkan di web ini.
Laporkan Penyalahgunaan