Dapur Sekolah Beraksi: Siswa MTsN 9 Bantul Eksplorasi Olahan Umbi Modern

Bantul (MTsN 9 Bantul) – Suasana berbeda terlihat di lingkungan MTsN 9 Bantul saat siswa mengikuti pembelajaran prakarya dengan materi pengolahan umbi-umbian pada Rabu (01/04/2026). Tidak hanya mempelajari teori, siswa juga terlibat langsung dalam praktik memasak berbagai olahan makanan kekinian berbahan dasar umbi.

Kegiatan ini merupakan bagian dari pembelajaran kreatif yang bertujuan mengembangkan keterampilan hidup (life skill) siswa. Umbi-umbian seperti singkong, ubi jalar, dan talas diolah menjadi aneka sajian modern yang menarik, seperti donat ubi, bola-bola singkong cokelat, hingga dessert box berbahan dasar umbi.

Guru prakarya, Lia Yustina, menyampaikan bahwa pembelajaran ini dirancang agar siswa mampu melihat potensi bahan pangan lokal yang mudah ditemukan di sekitar mereka.

“Kami ingin siswa tidak hanya mengenal umbi sebagai makanan tradisional, tetapi juga mampu mengolahnya menjadi produk yang bernilai jual dan sesuai dengan tren masa kini,” ujarnya.

Para siswa tampak antusias selama kegiatan berlangsung. Mereka bekerja dalam kelompok mulai dari tahap persiapan bahan, proses memasak, hingga penyajian. Selain melatih keterampilan memasak, kegiatan ini juga mengasah kerja sama, kreativitas, serta jiwa kewirausahaan.

Salah satu siswa mengungkapkan rasa senangnya mengikuti praktik tersebut. Ia merasa kegiatan ini memberikan pengalaman baru dalam mengolah bahan makanan sederhana menjadi sajian yang lebih menarik.

Hasil olahan siswa kemudian dipresentasikan dan dinilai berdasarkan kreativitas, rasa, serta tampilan. Kegiatan ini diharapkan dapat memotivasi siswa untuk terus berinovasi dan memanfaatkan bahan lokal sebagai peluang usaha di masa depan.

Melalui pembelajaran ini, MTsN 9 Bantul menunjukkan komitmennya dalam menghadirkan pendidikan yang tidak hanya berfokus pada aspek akademik, tetapi juga keterampilan praktis yang relevan dengan kehidupan sehari-hari. (ds)