Assalamualaikum, sore semua buat teman dan sahabat dimanapun berada. Apa kabarnya hari ini? Mudah-mudahan sehat dan semangat.

Sobat, labu yang telah dipanen adalah hal membahagiakan. Alasannya simpel saja, pemiliknya bisa mengolah buah labu tersebut menjadi makanan yang enak-enak.

Contohnya saja, dibuat olahan kolak labu. Untuk cara pembuatannya hampir sama dengan kolak lainnya. Awalnya dipotong-potong dan dicuci bersih.

Kemudian direbus dulu gulanya, boleh gula jawa ataupun gula tebu maupun gula pasir. Terserah mana yang enaknya, tergantung selera masing-masing.

Setelah itu rebus dengan labu tadi. Lalu masukkan santan dan aduk-aduk hingga matang. Setelah benar-benar matang baru diangkat dan siap disajikan. Rasanya enak dan lezat lho. Apalagi jika disantap bersama dengan orang tersayang.

Selain itu bisa juga diolah menjadi agar-agar labu. Caranya setelah labu dicuci bersih lalu direbus hingga matang. Kemudian dicairkan atau ditekan-tekan saja dengan sendok.

Kemudian direbus air hingga matang dan dimasukkan bubuk agar-agar. Lalu masukkan labu tadi dan juga santan. Tambahkan juga gula dan santan.

Setelah mendidih angkat dan setelah agak dingin masukkan dalam tempat agar dan biarkan keras sempurna. Atau bisa juga dimasukkan dalam kulkas agar lebih segar rasanya.

Pokoknya terserah mana yang ingin diolah saja, yang penting sama-sama enak keduanya. He...he...he....

Sekian dulu sobat tulisanku hari ini. Selamat sore dan selamat beristirahat. Salam literasi.....

-------------

Sawahlunto, 18 Januari 2026