Assalamualaikum, selamat malam sobat dimana saja berada. Bagaimana kabarnya hari ini? Mudah-mudahan sehat dan semangat dalam menjalani aktivitas sehari penuh.

Sobat, ini adalah foto "panokok jengkol" yang digunakan oleh orang untuk membuat kerupuk jengkol. Bahannya dibuat oleh tukang yang terbuat dari kayu pilihan, ada kayu durian, kayu bayur dan sebagainya.

Cara membuatnya tentu saja membutuhkan keahlian khusus. Karena tidak semua orang bisa membuatnya. Ada trik yang digunakan agar hasilnya bagus dan rapi.

Nah, kalau ini memang sengaja kami pesan pada seorang tukang kayu. Harganya juga terjangkau, sehingga kami banyak yang memesan.

Maklum musim jengkol masih ada hingga saat ini. Orang-orang semangat membuat kerupuk jengkol untuk disantap ataupun disimpan dulu supaya bisa dimanfaatkan jika ingin menikmati kerupuk jengkol.

Cara menggunakannya juga enak, ringan dan cepat membuat kerupuk jengkol. Kalau menggunakan anak gilingan cabe, lumayan berat.

Kalau ini ringan namun hasil tidak mengecewakan. Kerupuk jengkol yang dibuat bisa lebih besar dan tipis sehingga lebih enak ketika disantap nantinya.

Yang penting rendam jengkol harus agak lama kemudian digoreng dengan api sedang. Setelah itu baru digeprek dengan dialasi plastik.

Kemudian kalau sudah banyak, siap untuk dijemur di bawah sinar matahari. Kalau panas cukup, bisa satu hari saja kering bahkan dalam hitungan jam bisa kering sempurna.

Sekian dulu sobat tulisanku hari ini. Selamat malam dan selamat beristirahat. Salam literasi....

---------------

Sawahlunto, 04 Februari 2026