Assalamualaikum, selamat sore semua teman dan sahabat dimanapun berada. Apa kabarnya hari ini? Mudah-mudahan sehat selalu dan berada dalam lindungan Allah SWT.

Sobat, kerupuk jengkol yang telah dibuat sebenarnya bisa bertahan lama. Maksudnya bisa lebih dari satu bulan, karena saya pernah mendengar dari teman.

Caranya adalah setiap sekali sebulan kerupuk tersebut harus dijemur ulang hingga kering atau panas kembali. Setelah itu baru diangkat dan disimpan lagi dalam plastik.

Tujuannya agar kerupuk bisa tahan lama dan tidak bau apek. Setelah itu bisa digoreng kembali jika dibutuhkan. Tak lupa diberi cabe sedikit, agar rasanya lebih nikmat.

Oh ya, saya juga punya sedikit sisa kerupuk jengkol yang dibuat pada bulan lalu. Kemudian saya sengaja menjemurnya tadi pagi ketika cuaca pas panas terik.

Tak banyak yang tersisa, padahal saat membuat bulan lalu tersebut ada sekitar 15 kg kerupuk jengkol yang telah dibuat. Maklum deh, kalau punya keluarga besar, juga sebentar habisnya.

Semuanya berminat dan tidak ada yang menolak saat ditawari kerupuk jengkol. Akhirnya, ya cepat habis kerupuk jengkolnya dan inilah sisanya saat ini.

Tak apa-apa, yang penting berkah dan hati senang. Saat jengkol sudah musim lagi, akan dibuat kembali kerupuknya dengan jumlah yang lebih besar lagi, he...he....he....

Sekian dulu sobat tulisanku hari ini, selamat beraktivitas kembali... Salam literasi....

---------------

Sawahlunto, 19 Februari 2026