Assalamualaikum, selamat siang semua sahabatku dimana saja berada. Bagaimana kabarnya hari ini? Mudah-mudahan sehat dan semangat dalam menjalani aktivitas hari ini.

Sobat, pergedel jagung adalah menu yang enak dan banyak disukai orang. Cara membuatnya juga tidaklah terlalu sulit asalkan bahannya cukup.

Yang pertama sekali harus ada jagung, boleh jagung biasa boleh juga jagung manis. Kemudian diblender kasar jagung tersebut. Setelah itu tambahkan tepung, telur kocok dan garam serta sedikit penyedap rasa.

Setelah itu diaduk-aduk hingga tercampur rata semuanya. Lalu diamkan sebentar dan bisa lanjut ke penggorengan. Siapkan wajan dan panaskan minyak.

Lalu masukkan pergedel dengan menggunakan sendok kecil. Setelah agak kecoklatan jangan lupa dibalikkan agar matangnya sempurna.

Kalau sudah matang dan berwarna kecoklatan sudah bisa diangkat dan ditiriskan kemudian disantap deh. Kalau mau pakai cabe rawit bisa juga. Atau dibuatkan kuah cabenya juga bisa.

Nah, pergedel jagung siap disajikan, bisa juga untuk campuran makan nasi ataupun dimakan langsung. Yang terpenting pergedel jagung sudah tersedia di dalam piring.

Bagaimana dengan sobat, apakah juga menyukai pergedel jagung? Kalau saya termasuk pecinta pergedel, nih. Maklum rasanya enak dan lezat.

Sekian dulu sobat tulisanku hari ini, selamat siang dan selamat menjalankan aktivitasnya. Salam literasi.......

----------------

Sawahlunto, 16 Februari 2026