Hampir setiap pekan saya selalu membeli pisang. Biasanya pagi-pagi saya goreng untuk sarapan. Sore ini di dapur masih tersisa empat buah pisang, tapi sudah terlalu masak untuk diolah menjadi pisang goreng. Bila dibuang tentu mubazir, maka cara yang paling tepat adalah mengolahnya menjadi godok.

Godok adalah cara mengolah makanan dengan dicampur dengan tepung lalu dibentuk bulat-bulat, sederhana sekali. Jadi pisangnya saya kupas lalu dilumatkan dengan bantuan garpu. Beri sedikit garam, tambahkan tepung beras dan gula merah yang diiris. Biasanya saya tambahkan kelapa parut agar teksturnya lebih kuat. Sore ini saya malas memarut kelapa, jadi cuma dengan tambahan tepung dan gula saja.

Setelah semua bahan menyatu, panaskan minyak goreng, kemudian goreng sesendok-sesendok. Mulanya bahan itu terasa sangat lunak, tapi percayalah, lama kelamaan minyak panas membuatnya menjadi keras. Setelah dibolak-balik dan semua bagian menjadi kecoklatan maka godok sudah bisa diangkat dari wajan.

Dari empat buah pisang jadinya 10 buah godok. Kebetulan hari ini saya berpuasa, maka godok pisang ini bisa saya nikmati untuk hidangan pembuka puasa, Alhamdulillah.