Nanik Wijayanti

Belum menuliskan informasi profilenya.

Selengkapnya
Navigasi Web
Pengecoh Rasa

Pengecoh Rasa

Saat  berkeliling di  kebun milik keluarga suami, aku ditunjukkan sebuah tanaman. Kata suamiku itu adalah tanaman marasi. Nama yang belum pernah kudengar. Konon dengan memakan buahnya yang muncul dari bawah dekat akar maka makanan dan minuman apapun akan berasa manis. 

Aku pun mencari tahu lebih banyak tentang tanaman itu karena tertarik dengan keistimewaannya. Marasi merupakan buah unik yang dapat mengubah rasa.  Kandungan curculin yang terdapat di dalam buah ini akan memanipulasi rasa minuman atau makanan yang kita konsumsi setelahnya. Lemon yang terasa sangat asam, buah pala yang asam dan getir, air putih yang tawar,  air teh pahit, akan menjadi manis rasanya.  Rasa manis yang diciptakan marasi disebabkan oleh protein yang bernama curculin.  Efek dari curculin dapat bertahan hingga 30 menit, sampai saliva (air ludah) menghilangkannya.

Pohon marasi  berkembang biak dengan rhizoma, suka berada di tempat yang lembab. Tingginya sekitar 30 cm hingga 50 cm, dengan bentuk daun memanjang, bertekstur berlipat terbuka, cukup indah untuk menjadi hiasan lanscape di keteduhan (di bawah pohon). Bunganya berwarna putih agak transparan dan dihiasi warna kuning, muncul dengan tangkai terpisah dari batang utama. Dari bunga inilah muncul buah marasi.  Buahnya berwarna bening keputihan berukuran kira-kira 1 cm dan berbiji banyak kecil-kecil hitam seperti dragon fruit (buah naga).

Buah ini memiliki manfaat dan berpotensi untuk dikembangkan menjadi obat herbal. Bagian akarnya berkhasiat untuk  mengobati sakit ginjal, menguatkan fungsi seks, menghilangkan sakit perut kerana kedinginan, dan mengobati sakit kepala. Bagian buahnya dapat digunakan untuk menggantikan gula bagi pengidap kencing manis, meredakan demam, dan dapat mengobati demam malaria, mengobati batuk, merawat bengkak, dan melancarkan kencing. Biji yang berwarna hitam seperti biji selasih dicampurkan dengan sirup dapat menyejukkan badan.

(dari berbagai surmber)

DISCLAIMER
Konten pada website ini merupakan konten yang di tulis oleh user. Tanggung jawab isi adalah sepenuhnya oleh user/penulis. Pihak pengelola web tidak memiliki tanggung jawab apapun atas hal hal yang dapat ditimbulkan dari penerbitan artikel di website ini, namun setiap orang bisa mengirimkan surat aduan yang akan ditindak lanjuti oleh pengelola sebaik mungkin. Pengelola website berhak untuk membatalkan penayangan artikel, penghapusan artikel hingga penonaktifan akun penulis bila terdapat konten yang tidak seharusnya ditayangkan di web ini.

Laporkan Penyalahgunaan
search

New Post