PARA LELAKI, SIAPA YANG BISA MASAK !

Oleh : Ade Putra

Memasak bagi sebagian laki - laki adalah hal yang tabu. Hal ini dianggap merendahkan marwah kaum lelaki. Mereka berpikir, cukuplah perempuan saja yang berkutat dan memegang alat - alat dapur itu. Tidak untuk kaum laki - laki. Gengsi inilah yang membuat para lelaki yang sudah menjadi suami malas untuk memasak.

Jika kita melihat chef di restoran, ternyata yang memegang kendali alat perdapuran dominan dikuasai oleh kaum cowok. Begitu juga dengan pedagang kaki lima atau pinggir jalan. Hal ini bisa dikatakan, bahwa para lelaki memiliki kemampuan memasak yang cukup kompeten. Sehingga memasak bukan lagi sesuatu yang aneh untuk bapak - bapak. Termasuk saya sendiri.

Memasak tidaklah sulit bagi saya, soalnya waktu masih bujangan, masa sekolah dan kuliah, saya sering membantu orang tua di dapur. Setidaknya mengiris bawang, bantu menggoreng, bantu mengacau gulai, bantu membuat rendang, dan masih banyak lagi aktivitas dapur yang saya kerjakan.

Berhubung proses PBM masih di rumah, hari ini saya membantu istri memasak. Kebetulan saya lagi kepengen makan gulai jengkol. Biar nggak salah dalam meramu gulai, saya telpon amak, dan bertanya apa saja bumbu - bumbu yang disiapkan. Biar gulai jengkolnya enak dan bikin nafsu makan bertambah...hehehehehe..

Saya mulai beraksi mempersiapkan semua alat dan bahan untuk gulai jengkol. Cabe merah + cabe hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, semua digiling halus ( saya tidak menggunakan blender ). Setelah bumbu halus, campurkan kedalam santan yang sudah disiapkan, jangan lupa serai dan daun kunyitnya. Jengkol direbus terlebih dahulu sampai empuk, lalu " ditokok " atau digeprek sedikit. masukkan kedalam campuran santan dan bumbu, kacau hingga mendidih, tambahkan garam dan sedikit penyedap. Hmmmm....wanginya bikin perut lapar. Untuk lauk tambahannya, saya ceplokkan telur dua buah kedalamnya. Jadilah gulai jengkol ala chef Papa Khenzhie.

Bagaimana dengan suami ibuk - ibuk gurusianer di rumah, apakah suaminya bisa memasak?. Atau siapa bapak - bapak gurusianer yang sering membantu istrinya memasak?

Dharmasraya, 10 Juni 2020