PRAKTIKUM

Menulis hari ke - 177

Oleh : Ade Putra

Sudah beberapa hari ini, setiap sore cuaca mendung dan bahkan turun hujan badai. Hal ini tentu membuat kita betah berlama - lama dalam rumah. Bermain sama anak, belajar sama anak, serta ikut menonton film ultraman kesukaannya.

Sudah lama saya ingin praktek membuat cemilan, setidaknya mengurangi anak jajan diluar, dan kebetulan suasana mendukung. Berbekal melihat tayangan youtube, dan bahan untuk membuat cemilan juga tersedia, saya langsung praktikum.

Ya....cemilan sederhana. Martabak telur mini. Bahannya cuma telur, daun bawang, bawang merah ( bagusnya bawang bombai, cuma stok tidak ada ), bawang putih, serta penyedap, dan yang penting adalah kulit lumpia.

Cara memasaknya pun simpel, tumis bawang merah dan bawang putih tunggu sampai harum, masukkan kocokan telur lalu diaduk, masukkan daun bawang serta penyedapnya, aduk hingga merata. Setelah masak, pindahkan ke mangkok. Lalu isi kulit lumpia dengan adonan tadi. Untuk adonan kalau mau, bisa juga tambahkan hati ayam yang sudah direbus.

Panaskan minyak goreng, lalu martabak telur mini siap digoreng. Tunggu agak kekuningan, angkat dan siap untuk disantap. Boleh dicocol dengan saus sambal ataupun cabe rawit. Rasanya maknyos...dengan suasana rintik - rintik hujan.

Tebo Jambi, 9 Juli 2020