Bagi para Ibu-ibu atau remaja putri yang suka memasak, tidak salahnya mencoba resep Cookies yang satu ini. Semprit Kacang Gula warna. Bisanya cookies ini diberi topping wijen, tapi agar cookies tampak lebih menarik saya ganti dengan gula warna. Selain rasanya yang enak dan ampilannya juga indah berwarna warni.

Ok, agar tidak banyak cerita. Mari kita mulai, one, two, three...

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

* 250 gram blue band

* 250 gram gula halus

* 200 gram tepung terigu protein sedang

* 250 gram kacang tanah (disangrai dan ditumbuk halus)

* satu butir telur (ambil kuningnya saja)

* satu sendok teh vanilla bubuk

* 25 gram susu bubuk

* 25 gram maizena

Untuk topping:

* 2 butir kuning telur (untuk olesan)

* gula warna secukupnya

Langkah pembuatan:

1. masukkan blue band, gula halus, kuning telur, vanilla bubuk, maizena dan susu bubuk dalam satu wadah

2. Kocok menggunakan mixer hingga merata

3. Campurkan terigu, uleni kemudian tambahkan kacang yang sudah disangrai dan ditumbuk halus. Uleni sampai kalis.

4 ambil separuh adonan, pipihkan dengan skroll.

5. Cetak sesuai dengan selera (disini saya menggunakan cetakan hati)

6. Tata diatas loyang dan berikan topping

7. Oleskan sedikit kuning telur, kemudian taburi gula warna.

8. Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama 30 menit.

9. Cookies kacang gula warna siap disajikan atau tata dalam toples setelah dingin.

Ok, itulah cara pembuatan Semprit kacang gula warna. Semoga bermanfaat. 😊😊

@ 18 Mei 2020