Tantangan menulis hari ke-22

#tantangangurusiana

CINDUA TANG PIMPIANG RANG KINALI

Namanya rada-rada aneh ya gaes. Uniq gitu. Setelah saya tanya sama orang tua-tua. Gak tau juga kenapa namanya cindua tang pimpiang. Yang saya tahu, pimpiang itu adalah sebuah pohon yang batangnya seperti tebu, punya ruas. Daunnya juga mirip tebu. Tapi warnanya kuning.

Kira-kira kaitannya apa ya? Bingung juga saya. Tapi namanya itu.

Ya udah kita bahas aja yuk resepnya.

Bahan A

1. Tepung ketan 250gr

2. Santan kelapa 250 ml

3. Garam secukupnya

Bahan B (untuk kuah)

1. Santan kelapa 500ml

2. Gula merah 250gr

3. Daun pandan 1 helai

4. Garam secukupnya

Langkah A

1. Masukkan tepung dan garam ke dalam baskom.

2. Tambahkan santan kelapa bertahap.

3. Aduk adonan hingga kalis.

4. Masukkan santan, gula merah, garam dan daun pandan ke dalam panci.

5. Panaskan diatas kompor. Tunggu hingga mulai mendidih. Kecilkan api kompor.

6. Ambil adonan sebesar jempol.

5. Bulatkan dan di tekan tengahnya. Pake jempol.

6. Cemplungkan ke dalam kuah yang masih di atas kompor.

7. Lakukan sampai adonan habis.

8. Tunggu 5 menit setelah adonan masuk semua.

9. Cindua tang pimpiang siap di sajikan.