Tantangan menulis hari ke-20

#tantangangurusiana

MANGKUAK GHANGKAH RANG KINALI

Mangkuak ghangkah Yang berbahan dasar tepung beras. Dengan citarasa manis. So, aroma tapai singkong nan menggoda. Membuat rindu makanan amak.

Tanpa pemanis dan pengawet. Membuat jajanan ini adalah salah satu jajanan pasar yang sehat mengenyangkan.

Mangkuak ghangkah ini masih banyak juga ditemukan di pasar-pasar tradisional sekitaran pasaman barat. Terutama di pasar kinali.

Jika pembaca berminat untuk meng-eksekusinya. Berikut bahan dan cara membuatnya.😊

Bahan-bahan:

1. Tepung beras 200gr

2. Air kelapa setengah tua 650ml

3. Tapai singkong 250gr permifan juga ba.

4. Gula pasir 250gr

Cara membuat:

1. Hancurkan tapai singkong bersama tepung.

2. Masukkan air kelapa dan gula. Aduk hingga tidak bergerindil.

3. Diamkan selama kurang lebih 5 jam

4. Panaskan air di dandang

5. Masukkan adonan ke dalam mangkuk-mangkuk kecil.

6. Kukus selama 30 menit paling lama

7. Angkat mangkuaknya.

8. Mangkuak siap di santap.