Kue Telur Gabus atau lebih di kenal dengan Kue Daki adalah makanan ringan yang banyak di temukan ketika menjelang 1 Syawal atau Hari Raya Idul Fitri.

Kenapa sih di namakan kue Daki ??

Bagaimana tidak mungkin,

Dari cara pembuatannya aja kita dapat menyimpulkan kenapa dinamakan kue Daki.

Yuk simak selengkapnya 👇👇👇

Hariini Alhamdulillah saya tidak mendapatkan tugas terlalu banyak dari guru... Jadi saya memiliki waktu luang yang banyak...

Saya pun memanfaatkan nya dengan membuat Kue Telur Gabus/Kue Daki.

Bahan yang perlu kita siapkan sangat simpel dan harganya terjangkau loh.

Bahan:

4 butir telur ayam = Rp6.000

450gr Tepung Tapioka/Kanji Sanghai = Rp11.000

1 kotak (170gr) keju Prochis gold (sudah di parut) = Rp12.000

2 sdm margarin/mentega/butter = Rp1.000

1 sdm garam (sesuai selera) = gratis

1 liter Minyak bermerek = Rp13.000

Total = Rp43.000,-

Cara Pembuatan

1. Siapkan blender/Cooper, kemudian masukkan telur, keju, mentega, dan garam. Lalu blender hingga tak bergerindil. (Adonan Basah)

2. Siapkan tepung kedalam baskom, tuang adonan basah tadi kedalam tepung. Aduk perlahan lahan dengan spatula atau boleh langsung dengan tangan yang harus terjamin kesterilannya.

3. Uleni adonan hingga betul betul Kalis dan tidak lengket di tangan, kemudian

4. Siapkan dua wajan yang besar dan tebal, kemudian tuang minyak makan kedalam masing masing wajan.

5. Ambil sejumput adonan (tidak sampai setengah dari ukuran kelereng) kemudian pilin dengan kedua telapak tangan hingga membentuk seperti daki kalau di gosok 🤣

6. Setelah itu, masukkan adonan yang sudah di pilin ke dalam wajan yang berisi minyak tadi. Nb. Minyak belum di panaskan ya gaes.

7. Setelah dirasa wajan cukup dan adonan sudah tertutup minyak , letakkan wajan di atas kompor, kemudian masak dengan api besar. Setelah kue nya mengapung, kecilkan api hingga kecil banget. Tunggu hingga warnanya kuning kecoklatan (jangan coklat kali pokoknya)

8. Setelah itu, tiriskan, setelah dingin masukkan toplesss !!! Awas masuk kedalam mulut !!! Ingat puasa loh ya puasa !! Wkwkwk

Selesai.

Selamat mencoba...

Ttd. Al Hazmi Fakhrul Alim

Tebing Tinggi, 5 Mei 2020

#TantanganMenulisGurusiana

#TantanganHari21