Assalamualaikum,

Kaliini saya akan berbagi resep isi risoles.

Bahannya kita bagi menjadi dua macam ya, ada untuk bumbu, dan sayur

Jadi bahan nya yaitu:

A. Bumbu

- 5 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 11 batang cabai merah (±100gr)

- 2 lembar daun salam

- 1 bungkus merica

- 5cm serai

- 3cm lengkuas

- 1 ruas jahe

- 1bks ketumbar bulat

- 4 butir kemiri

- 2 batang kayu manis/cengkeh

B. Sayur

- 300gr wortel

- 400gr kentang

- 1 buah jagung manis

- 100gr daging ayam di potong dadu

- 10 batang sosis di iris sesuai selera

- 250ml susu UHT

-100ml air

Cara pembuatan pun di bagi dua yaitu:

A. Bumbu

masukkan cabai, bawang, lengkuas, merica, jahe, ketumbar, dan kemiri kedalam blender. Haluskan dengan kecepatan normal hingga semuanya halus tak tersisa.

Sisihkan

B. Sayur

Wortel, kentang, ayam, dan sosis di Potong dadu. Kemudian pisahkan jagung dari bonggolnya (seperti foto di atas ya)

Tumis bumbu yang sudah di giling, kemudian masukkan daun salam, serai, dan kayu manis hingga harum dengan api kecil.

Setelah harum, masukkan air dan aduk. Masukkan ayam, tunggu hingga air menyusut.

Kemudian masukkan wortel, kentang, sosis dan jagung. Aduk rata selama beberapa menit

Kemudian tuangkan 250 ml susu uht. Besarkan api, kemudian tutup wajan hingga beberapa menit sesekali di aduk.

Masak hingga berbentuk seperti bubur dan tidak terlalu basah.

Setelah itu matikan kompor,

Tiriskan.

Isi risol siap untuk di olah ataupun di makan sebagai lauk campuran nasi

Semoga bermanfaat !!!

#ResepAsliBuatanSendiri

Ttd. Al Hazmi Fakhrul Alim

Tebing Tinggi, 12 Mei 2020

#TantanganMenulisGurusiana

#TantanganHari28