Di desaku makanan ini namanya “Slondok”, camilan pengisi toples yang terbuat dari singkong. Di tempat lain ada yang menyebut “alen-alen, lanting, srendel”, Di desaku makanan ini merupakan industri rumah tangga dan masih diolah secara tradisional menggunakan tenaga manusia. Ada beberapa rumah yang menekuni industri rumah tangga itu bahkan turun temurun hingga saat ini. Salah saatu pembuat slondok di kampungku adalah ibu Minah. Slondok bu Minah sudah merambah berbagai pulau di nusantara dibawa oleh para perantau yang pulang kampung. Berikut cara membuat slondok yang mudah dipraktikkan.

Bahan baku untuk membuatnya adalah singkong yang dibumbui dengan garam, bawang putih dan bawah merah. Alat-alat yang diperlukan adalah panci, alat pengukus, lumpang (semacam periuk terbuat dari batu yang sangat besar untuk tempat singkong kukus yang siap ditumbuk) , alu (penumbuk dari kayu panjang), tedo ( nampan bambu untuk menggiling singkong yang sudah ditumbuk), rigen ( untuk menjemur slondok yang sudah dibentuk).

Tahap pertama yang dilakukan adalah mengupas singkong kemudian mencucinya sampai bersih. Setelah bersih, singkong dikukus dengan dandang pengukus yang besar sampai matang. Sambil menunggu singkong matang, haluskan bawang putih dan garam. Setelah matang singkong dikeluarkan dari panci pengukus dan ditumbuk di dalam lumpang menggunakan alu pada kondisi masih panas. Ketika menumbuk, bumbu yang terdiri dari garam dan bawang putih yang telah dihaluskan dimasukkan pelan-pelan sambil diaduk rata menggunakan spatula kayu. Setelah lembut dan menjadi getuk yang kalis, adonan siap dibentuk bulat-bulat. Basahi tangan yang bersih dengan minyak goreng agar tidak lengket. Ambil segenggam getuk dan buat bentuk bulat panjang dengan diameter sekitar ½ cm. Buat bulat-bulat seperti cincin sampai adonan habis. Jemur cincin tadi sampai kering. Biasanya ketika cuca bersahabat penjemuran membutuhkan waktu 2 hari. Biarkan dulu sekitar 15 menit baru digoreng dengan minyak banyak. Angkat setelah warnanya kecoklatan. Tiriskan dan taburibawang merah goreng. Kemas dalam wadah untuk dijual atau masukkan dalam toples untuk dikonsumsi. Sekilo slondok siap konsumsi dibandrol dengan harga 25 ribu saja.