Donat merupakan pangan yang digoreng. Donat pada umumnya dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega. Namun seiring perkembangan zaman, bahan yang digunakan untuk membuat donat bertambah dan bermacam-macam. Bentuk donat yang paling umum adalah berbentuk cincin dengan lubang ditengahnya, dan berbentuk lingkaran dengan berbagai macam isian manis seperti coklat, selai, jelly, krim, custard. Donat banyak diminati masyarakat luas dari semua kalangan umur. Donat dalam ejaan tradisional bahasa Inggris disebut doughnut, namun banyak orang menyingkat tulisan sebagai donat atau donut.

Ada cerita menarik yang mengatakan bahwa donat berbentuk cincin diciptakan oleh kapten kapal asal Denmark bernama Hanson Gregory. Oleh karena sang kapten harus menyetir kapal dengan kedua belah tangannya disebabkan kapal sering dilanda badai, kue gorengan yang akan dimakan ditusukkan ke roda kemudi kapal, sehingga menjadi bolong. Sehingga donat sengaja dibuat menjadi bolong. Disini saya akan membagikan bagaimana membuat adonan donat anti gagal.

Donat

Bahan :

250 gram tepung terigu

3 sendok makan gula

2 sendok makan susu bubuk

1 sendok teh ragi

1 sendok makan mentega

Sedikit Garam

130 ml Air

1 Biji telur

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan kering didalam wadah kecuali mentega dan garam.

2. Setelah adonan kering tercampur rata, masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket ditangan.

3. Tambahkan mentega dan garam, uli adonan hingga kalis. Tutup rapat dengan plastik atau kain. Diamkan selama 40 hingga 60 menit.

4. Kempiskan adonan yang sudah mengembangkan tadi. Buat bulat dengan berat 35 gram. Beri lubang ditengah. Atau bisa menggunakan cetakan donat. Diamkan selama 30 menit sampai cantik menggembang.

5. Goreng dengan minyak panas dan api kecil.

Setelah matang, dinginkan sebentar, kemudian beri topping sesuka hati.

Selamat Mencoba