Hari Raya Idul Fitri segera menjelma, para Emak-emak super disibukkan dengan berbagai macam persiapannya, salah satu yang menjadi kebiasaan saat datangnya hari raya yaitu persiapan kue kering yang akan menjadi hidangan dimeja tamu. Memang situasi saat ini masih mengkuatirkan dengan musibah internasional yakni Covid19, dimana kita wajib untuk berada dirumah dan menjaga jarak antara satu dan lainnya. Walaupun demikian, bukan berarti kita tidak membuat santapan untuk Hari Raya. Disini saya akan berbagi resep membuat kue kering yang pasti banyak disukai oleh anak-anak. Pengolahannya sangat mudah, saya sudah mencobanya dan dijamin enak.

Blueberry Thumbprint Cookies

Resep by Dapur Nana's

Bahan :

230 gram tepung terigu

30 gram tepung maizena

30 gram susu bubuk

170 gram margarin

70 gram gula halus

1 butir kuning telur

Bahan Baluran :

1 butir putih telur

100 gram keju parut (bisa ganti kacang atau wijen)

Selai secukupnya (bisa selai Strawberry atau Blueberry)

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah, masukkan gula halus, kuning telur, dan margarin, mixer sampai pucat atau tercampur rata.

2. Masukkan maizena, susu bubuk, tepung. Aduk rata.

3. Siapkan loyang.

4. Bulatkan adonan sesuai ukuran yang diinginkan, celupkan kedalam putih telur kemudian gulingkan keparutan keju.

5. Beri lubang ditengahnya, dan berikan selai kemudian panggang selama 25 menit.

Selamat Mencoba