Salah satu kue kering yang satu ini sudah tidak asing lagi, tidak hanya terkenal di Indonesia, tetapi ternyata kue Snow White Cookies atau dikenal dengan sebutan Putri Salju juga sangat terkenal di Australia dan Jerman, tersiar kabar bahwa kue ini berasal dari Australia dengan sebutan Vanillekipferl. Bentuknya juga serupa, berbentuk bulan sabit kecil dan rasa vanilla ditaburi gula halus. Dari taburan gula inilah sensasi rasa manis didapat dan sensasi dingin disaat menggigitnya, warna gula yang putih seolah-olah identik dengan salju. Membuat kue ini tidak sulit. Hari ini saya akan berbagi resep kue putri salju spesial karena semakin berkembangnya zaman, resepnya pun mulai dipadu padankan dengan bahan lain yakni keju. Inilah resep Snow White Cheese Cookies.

Snow White Cheese Cookies

Bahan :

185 gram Mentega

50 gram gula halus

1 butir kuning Telur

40 gram Keju parut (bisa skip)

40 gram Maizena

25 gram Susu bubuk

250 gram Tepung

Cara membuat :

1. Siapkan dalam wadah, Tepung, Susu bubuk, Maizena. Aduk.

2. Mixer Mentega, Gula, kuning Telur sekitar 1 menit, kemudian masukkan Keju aduk dengan spatula.

3. Masukkan campuran bahan Tepung.

4. Cetak. Oven selama 20-25 menit. Atau sampai matang.

5. Setelah agak hilang panasnya, gulingkan di dalam Gula halus.

Selamat mencoba.