Tantangan Hati Ke-56

#TantanganGurusiana 

Penulis : Betria Novianti 

Membuat Gulai Kambing 

Allah telah menciptakan manusia, tanaman, binatang dan lingkungan alam yang sangat indah. Manusia harus mensyukuri ciptaan allah dengan memeliharanya. Oleh karena itu Allah tidak menyianyiakan ciptaannya untuk bisa di manfaatkan oleh manusia maupun oleh binatang. 

Manusia sangat menyuskuri seluruh ciptaannya dengan sebaik-baiknya, dengan merawatnya dan mengelolanya. Begitu juga dengan tumbuhan  bisa dipetik maupun  binatang yang bisa di sembelih oleh manusia. 

Pada hari esok salah satu keluargaku merencanakan acara mendoa anak baru lahir dan sekaligus melepaskan nazar salah seorang mamak dan istrinya. Sebulumnya di rumah tersebut ada mrlahirkan anak bayi.

Ketika ada merencanakan acara mendoa atau melepaskan nazar satu ekor kambiang akan di sembelih, yang akan dimasak oleh keluarga disana, dan masakan yang lainnya. 

Niat nazar dengan satu ekor kambing, kelapa 40 buah, cabe, rebung 5 kg, serta rempah-rempah secukupnya, serta bumbu yang lainnya.  kemudian Pekerja yang akan membuatnya adalah keluarga dekat, istri mamak, dan para bako /keluarga dari ayah dari anaknya. 

Disini saya termasuk keluarga dari mamaknya, di rumah bako saya. Saya paling suka sekali mengikuti mama yang pergi masak-masak di rumah bako. Dari sana saya mrngetahui satu  demi satu masakan yabg di perlukan di saat acara yang akan di adakannya. 

Didepan saya ini ada satu kancah gulai kambing yang telah hampir masak untuk acara esok. Saya bisa belajar memasaknya seperti inilah.