Siang saat di sekolah. Ketika aku ingin balik ke rumah. Seorang rekan guru datang membawa sebuah bingkisan. Dari aromanya aku langsung tau kalau yang dibawanya adalah durian. Namun dugaan aku kali ini salah. Karena yang dibawanya bukan durian melainkan simbole durian.

Simbole durian merupakan satu jenis cemilan yang biasanya dibuat dan dinikmati oleh masyarakat Luwu. Simbole (bahasa Luwu) artinya kolak. Jadi simbole durian berarti kolak yang dibuat dari buah durian yang belum terlalu matang. Kalau yang namanya kolak, maka tentu saja diolah dengan cara di rebus juga. Karena bahan utamanya adalah durian. Maka simbole durian hanya dapat dinikmati disaat musim durian sudah tiba.

Simbole durian rasanya sangat lezat. Ketika dimasak aromanya sangatlah menggoda lidah untuk segera ingin menikmatinya. Dari aromanya yang khas, maka kami tak sabar lagi untuk segera menikmati bingkisan tersebut. Alhamdulillah musim durian kali ini dapat menikmati simbole durian lagi. Simbole durian yang dibawa oleh bu Sitti Aminah. Tak lupa kami mengucapkan terima kasih kepadanya.

✍🏻

Luwu, 22012021