Setelah Indonesia dihebohkan oleh beras plastik, garam bercampur beling, sekarang ada lagi yang viral dimana mana : telur ayam palsu !..

Untuk dua issue yg sebelumnya saya sudah pusing dan kesel,tambahan lagi ini telur jga dipalsukan ..

Untuk garam, selama setahun ini saya ga pernah beli garam warung karena sudah beralih menggunakan garam krosok ( garam kasar ) dan garam himalaya. Begitu jga dengan beras, saya tenang2 sajakarena dapat kiriman dari kampung, ga mungkin dong saudara saya mencampur beras untuk saudaranya dicampur plastik..😄

Tapi issue yabg terakhir inilah yg bikin kesel dan ga nyaman, karena telur sudah menjadi bahan makanan pokok buat saya dan keluarga. Sebulan bisa habis 2-3 kg , dan bisa bertambah kalo emaknya ini rajin bebikinan cemilan

Dua hari laku sempat liat videobya di FB tentang telur gadungan ini di Kendari. Di video itu ditunjukkan kalau cangkang telurnya lebih keras , setelah dipecah cairan putih telurnya ga buyar serta kuning telurnya yang munu'u ( apa ya munu'u teh... Kamus ..mana kamus ) 😄 . Tapi ada satu ciri khas telur asli yang engga dipunyai si telur gadungan ini : CHALAZA.

Apaan tuh chalaza ? Kwren ya namanya , Buat yang biasa buat kue dan biasa misahin kunibg dan putihnya , pasti tau lah ya ada bagian putih dan kental, yang biasanya nempel dibagian kuningnya. Biasanya saya utk ngelepas bagian ini harus dicubit sedikit agar bagian ini bisa terlepas dari kuning telur. Nah ini yang namanya chalaza.Fungsinya untuk menahan telur supaya tetap berada di tengah-tengah telur , tidak dipinggir atau menemoel di satu sisi saja. Masya Alloh .. Maha besar Alloh dengan segala ciptaanNya , tidak ada yang bisa menyamai ciptaanNya.

Chalaza yang berwarna putih menandakan telur masih segar, semakin pudar warna chalaza berarti semakin berkurang kualitasnya. Jadi jangan khawatir ya kaliliat ada yang putih-putih mirip ingus itu, berarti itu telur normal.

Alhamdulillah sampe sekarabg belum pernah ketemu sama si telur gadungan bin palsu ini. Karena tiap mau nyeplok atau ngedadar selalu ketemu si chalaza ini.