Tantangan Hari Ke-78

#Tantangan Gurusiana

Masih dalam suasana lebaran ya...tepatnya hari ke-4 Syawal. Hidangan khas lebaran tentu ketupat dan opor, kalau kami menyebutnya "lengko", karena memang tampilan dan rasanyapun berbeda.

Tapi kali ini bukan untuk membicarakan masalah makanan ini.

Pas lebaran makan cuma sama ketupat dan lengko begitu juga keluaga kami, malah terkadang esok harinya masih tersedia.

Maka maklumlah kalau anak-anak mulai bosan dan mengeluh.

Akhirnya beralih haluan masakan, biar anak-anak kembali berselera makan.

Masakan dan makanan yang dibuat dan dihidangkanpun bukan olahan daging dan ayam, biar tidak "leneng", begitu istilah kami menyebutnya kalau sudah kurang berselera dengan suatu masakan atau makanan.

Akhirnya sesuai dengan kesukaan mereka, yaitu olahan telur alias endog.

Namun supaya berbeda tentunya sedikit divariasi tidak begitu saja telur dalam bentuk aslinya.

Telur direbus sampai matang, setelah itu baru dibelah menjadi dua.

Sambil menunggu dingin, menyiapkan bumbu untuk meracik agar telur menjadi semakin mantap rasanya.

Kami menyebutnya telur balado.

Untuk menemaninya, dibuat juga pasta.

Bahannya sudah jadi, kita tinggal memasaknya dengan menambahkan beberapa bumbu supaya lebih menggigit rasanya.

Untuk pelengkap, tidak lupa menggoreng cireng alias aci digoreng, setelah matang siapkan saus pedas.

Wah kalau sudah begini, dijamin nanti anak-anak akan sakit perut,,,,,,kekenyangan.

Maklumlah itu semua kesukaan mereka sejak dari dulu. Apalagi si bungsu, hem....kalau sudah ketemu cireng sama pasta lupa segala hal.

Nah kalau si sulung paling seneng dengan balado telur. Dan tentunya sama-sama penggemar cireng. Makanya tak heran kalau saja porsinya tidak banyak, alamat akan terjadi perebutan........piring.

Banjar, 27 Mei 2020