Memasak adalah hobi saya. Dan setiap hari hal yang ingin saya lakukan adalah membuat masakan terbaik untuk keluarga. Setiap hari adalah tantangan untuk membuat hidangan yang ter…ter…ter…. Seperti seorang chef ahli saya akan berusaha supaya apa yang menjadi masakan saya setiap hari menjadi hidangan yang tak terlupakan bagi keluarga. Tapi apakah masakan saya selalu enak? Selalu disukai? Wah…tentu tidak fergusooo…!! pernah suatu ketika masakan saya asiiin… terlalu peadas bahkan kadang tidak layak untuk dimakan. Sedih…iya pasti …jengkel…kadang..nyerah membuat hidangan untuk keluarga…ehmmm..tentu tidak..!! layaknya sebuah ujian kehidupan… ketika mendapat kritik dan saran tentang masakan yang saya buat… pastinya ini akan jadi tantangan yang baru untuk saya…

Well…untuk bisa menjawab tantangan memasak, saya melakukan banyak hal antara lain belajar dari suhu terbaik saya- ibu mertua. Atau dari bulek – bulek saya, mereka adalah para ahli masak terhebat di dunia. Kadang ada kalanya saya browsing di internet untuk menemukan resep masakan terbaik. Paling sering sich buka cookpad. Dari sinilah saya mendapatkan banyak inspirasi dalam memasak. Meskipun belum sempurna sampai saat ini juga masih belajar – dan belajar.

Sudah hampir dua bulan ini hidangan yang saya buat untuk keluarga lebih bervariasi lagi, lebih mengarah pada hidangan yang sehat. Hidangan sehat tanpa MSG, tanpa pengawet dan lain – lain. Awalnya… suami sempat protes karena rasa masakan berbeda tapi setelah saya jelaskan tujuannya dia bisa mengerti bahkan ikut mendukung untuk memasak hidangan yang sehat. Alhasil hampir tiap liburan kami selalu berburu bahan masakan yang sehat mulai dari sayur-sayuran organic, telur organic, beras yang berasal langsung dari petani, dan lain – lain. Ada rasa kesulitan juga sih karena bahan masakan sehat itu kadang harganya mahal… tapi ya untuk kehidupan lebih baik harus kami lakukan. Meskipun harus lebih berhemat …(nah lho curhat..).

Masalah pengolahan masakan juga berbeda lho, mulai saat ini lebih banyak mengurangi gorengan dan memasak dengan sedikit minyak. Tentu saja ini tantangan buat saya bagaimana tidak biasanya serba cepat sekarang harus dirubah dengan cara lain yang lebih lama prosesnya. tentu saja hal ini membuat saya harus memasak lebih pagi dan menyiapkan segala sesuatunya lebih awal. Dengan tantangan baru dalam pengolahan masakan saya banyak melihat youtube dan berbagai macam video memasak sehat yang dilakukan oleh para ahli memasak.