Ikan Bawal Bakar Kebun Sayur Balikpapan

#Hari ke 23

#TantanganGurusiana

Masih di kuliner khas Balikpapan. Kali ini mau coba menu yang bakar-bakaran. Meluncur ke arah belakang Pasar Inpres Kebun Sayur. Memasuki kawasan belakang pasar, begitu menuju lokasi kepulan asap dan aroma ikan bakar sudah menyerbu. Khasnya rumah makan yang tempat bakarannya di depan sehingga kita bisa melihat langsung prosesnya. Pepes patin yang terkenal di rumah makan ini tapi siang ini sudah kehabisan maklum hari Minggu jadi begitu rame pengunjung.

Begitu tidak menemui menu khas di rumah makan ini, selera beralih ke ikan bakar. Akhirnya pilihan jatuh ke ikan bawal, sop sayur dan sambel nanas. Ada yang khas juga pete bakar yang biji petenya sudah dibersihkan dari kulit arinya ditusuk dengan tusuk sate kemudian dibakar.

Menunggu antrean sehingga mendapatkan tempat duduk butuh perjuangan di siang yang terik ini. Kepulan asap beraroma khas olahan hasil laut membuat tambah bersemangat.

Menikmati bawal bakar sekali-sekali ikan bakarnya dicocol ke sambel nanas dan menghirup sop sayurnya yang segar buat aku berpikir untuk mengabadikan moment ini lewat kamera gawaiku. Simpan buat kenangan selama berlibur di sini.