Tatkala jam istirahat tiba terasa ada yang berbunyi Ooo ternyata perut sudah keroncongan,, dengan refleknya kaki melangkah mencari sumber bau masakan khas Padang yang ternyata dapur sebuah rumah makan yang terletak dekat dengan lokal sekolah tempat saya mengajar memasak masakan rendang yang merupakan salah satu menu kesukaanku,, rasanya sangat enak di lidah disertai dengan dagingnya yang sudah empuk, bumbunya yang khas seperti khas orang minang yang adat dan budayanya disenangi oleh orang -orang baik dalam negeri maupun mana negara,, khasnya bumbu rendang yaitu ada santan kental, jahe, lengkuas, bawang merah dan bawang putih yang diaduk menjadi satu dengan cabe dalam belanga membuat kita yang memakannya kadang lupa dengan waktu dan lupa dengan keadaan,, itulah hebatnya pengaruh rendang bagi orang yang memakannya, selain lezat kadar gizinya sudah teruji pada badan peneliti gizi nasional merupakan salah satu makanan yang sehat dan menghasilkan gizi dan kalori yang tinggi bagi konsumennya ,,karena rendang yang berasal dari santan yang dipanaskan berulangkali menyebabkan kadar lemak yang terkandung di dalamnya menjadi rendah,, dan rendang termasuk masakan nasional yang diminati oleh orang mancanegara.

Selain sebagai makanan pavorit masakan rendang juga sebagai pendapatan yang besar dan omset yang besar khususnya bagi orang Padang,, kalau kita lihat di luar daerah Padang contohnya di daerah jawa masakan Padang khususnya rendang diminati sebagai sambal maupun rendang kering seperti rendang telur sebagai camilan,, semua kita suka sekali dengan makanan khas daerah kita semoga masakan rendang ini tetap menjadi masakan yang disenangi oleh anak cucu kita di masa yang akan datang