Tantangan Hari ke - 90

#TantanganGurusiana

Apa itu Kawa Daun? Merupakan minuman hangat yang di buat dari daun kopi. Minuman ini dapat dinikmati di Janjang Pondok Kawa yang terletak di jalan Bukittinggi-Payakumbuh Garegeh Kecamatan Koto Selayan Kota Bukittinggi Sumatera Barat.

Minuman ini bisa dinikmati dengan makanan pendamping berupa gorengan seperti bakwan, goreng pisang dan goreng ubi.

Di buat dari daun kopi yang di sangrai, hasilnya daun kopi ini berwarna hitam seperti kopi, ini yang diseduh menjadi minuman kawa daun.

Kenapa bukan dari biji kopi? Itu ada sejarahnya, konon zaman dahulu masa penjajahan Belanda, penduduk dilarang memanfaatkan biji kopi untuk diminum. Biji kopi hanya boleh dinikmati oleh orang Belanda. Nah untuk mensiasati ini nenek moyang kita zaman dahulu mencoba membuat minuman dari daun kopi.

Rasanya sungguh terasa dan menyegarkan dengan aroma khas yang harum. Bila tidak menyukai kopi, kita bisa menambahnya dengan susu yang juga tidak kalah nikmatnya.

Di Janjang Pondok Kawa ini pengunjung bisa menikmati kopi sambil duduk santai. Tempatnya bersih dan nyaman, ada tempat lesehan untuk partai besar bisa digunakan untuk rapat dan ada gazebo untuk partai kecil yang bisa digunakan untuk keluarga.

Selain Kawa Daun pengunjung bisa menikmati minuman dan makanan lain seperti teh talua, aneka jus dan banyak lagi yang lainnya. Namun spesifik yang menjadi menu utama di pondok ini adalah Kawa Daun.

Uniknya kopi ini disajikan bukan dengan cangkir atau gelas tapi dengan tempurung kelapa. Agar tegak berdiri tempurung didudukkan di tabung bambu.

Mantap untuk bersantai sore hari melepaskan kecapean setelah kerja di siang hari.