"Resep samba Singgang ikan gontiang pambukak Salero"

Kalau sanak sadang patah salero, cubo makan jo samba singgang ikan gontiang. Dijamin sabana tabuka salero dibueknyo. nio tau resepnyo?

silahkan siapkan bahan-bahannyo:

1. Ikan Gontiang (ikan asin ) : 2 0ns sekitar 2 -3 ikua

2. lado merah : 2 ons

3. Tomat : 2 buah

4. Bawang merah :1/2 ons

5. Limau kapeh : 1 buah

6. daun kunyik : 2 halai

7. asam kandis : 4 keping

8. Pucuak ubi : 2 pacik

9. Daun Pisang untuk mambungkuih sacukuiknyo

10. Garam secukuiknyo

Caro mambuek :

1. cuci ikan asin sampai barasiah, randam sabanta supayo ndak terlalu asin

2. Giliang lado, garam, bawang merah jo tomat, pacik an aia limau kapeh

3. Diang daun pisang supayo layua dan indak pacah

4. susun daun, pucuik ubi, daun kunik, asam kandih, giliang lado, ikan gontiang, tutuik baliak jo lado daun kunik, jo pucuak ubi, bungkuih jo daun pisang sacukiknyo.

5. panggang di dalam balango ( pariuak tanah) atau seng bekas sajo pun jadih

6. jan lupo dibaliak yo sanak supayo ndak masak sabalah

7. siap dihidangkan! silahkan makan jo nasi angek!

Rasokan sensasi ikan asin jo lado nan agak asam, padeh jo pucuak ubi nan rasonyo sangat manggugah salero.

4.