#Tantangan hari ke-20

Bolu Tape

Bolu tape.....anak-anak bunda suka nggak kue bolu...? bagi bunda-bunda yang masih punya anak yang masih kecil-kecil so pasti sudah tidak asing lagi cara membuat kue bolu.

Bunda....kenapa saya suka bikin bolu tape atau pisang...? karena anak-anak saya suka sekali makan kue. Saya punya tiga orang anak yang setiap hari selalu bawah nasi dan sneck ke sekolah, karena di sekolah mereka tidak boleh bawah uang jajan. Jika snacknya dibeli tiap hari saya takut anak-anak akan selalu makan pemanis, pengawet, penyedap rasa dan pewarna sintetis. Untuk menghindari hal itu saya selalu belajar memasak bermacam-macam sneck yang anak-anak memang suka. Bunda ...bulu tape atau pisang sangat mudah membuatnya dan tanpa pengawet dan pemanis buatan.

Nah....bunda, kepoin yuk cara membuat kue bolu tape....

Alat dan bahan

1. 5 butir telur

2. ¼ kg tepung trigu

3. ¼ kg gula

4. 100 gram mentega cair

5. 1/3 gelas minyak goreng

6. 1 sachet kental manis putih

7. ½ sdm TBM

8. Vanilli kuning secukupnya

9. 3 ons tape (dihaluskan dengan garpu)

Cara membuatnya

1. Kocok telur +vanille+TBM + gula, kocok dengan mixer sampai mengembang dan berwarna putih

2. Setelah kembang masukkan tepung terigu aduk sampai rata, kemudiam masukkan mentega, minyak, kental manis dan tape, aduk sampai rata

3. Maukkan ke loyang yang telah diolesi mentega, dan panggang selama lebih kurang 50 menit.

Nah sudah jadi deh....bolu tapenya, silakan dicoba bunda, insya Allah sehat untuk anak-anak.

Limbanang, 14 Juni 2020