Mungkin bagi sebagian orang sayur ini sudah di kenal. Tapi ada jg yg belum mengenalnya atau menganggapnya aneh, karena khawatir rasa gatalbyang di milikinya. Dibtempat saya atau sebagia besar Jawa, sayur ini di sebut sayur lompong (batang pohon bentul) yang memiliki nama latin Colocasia Esvulenta(id.m.wikipedia.org) yang menurt saya mirip nama-nama di telenovela jaman saya masih sekolah dulu.

Kebetulan tadi pagi mamasak sayur dari hasil panen sawah sendiri. Kalau keanyakan orang biasanya dimasak pake santan atau di gulai, di tempat saya lebih sering di masak oseng atau di huat sayur rawon yang menjadi khas masakan Jawa Timur. Kalao masak rawon kita membuat banyak bumbuh rempah, termasuk kluwe untuk membuatnya hitam. Akan tetapi kalo di oseng, kita hanya membutuhkan bawang putih, merah, lengkuas, tomat dan cabe saja yang semuanya cukuo di rajang ( di potong kecil-kecil) lalu di masukkan ke wajan dg sedikit minyak. Meskipun sederhana, rasanya luar biasa nikmat, ada yang bilang kayak jamur tapi lebih enak.

Kandungan Batang Talas

selain rasanya yang enak, batang talas atau lompong memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh kita, seperti yang di lansir adminsdba.blogspoy.com. Dalam 100 gram lompong memiliki 18 energi, 94 moisture, 1 mineral, 1 fiber, 4 karbohidrat, 60 kalsium dan 20 fosfor. Sedangkan menurut manfaat.co.id, lompong mengandung serat, protein, zat besi dan fosfor.

Karena itu, tentu saja lompong sangat bermanfaat bagi tubuh kita, setidaknya seperti yang di lansir manfaat.co.id.

Manfaat Batang Talas

Setidaknya ada 13 manfaat bagi tubuh kita, yaitu:

Ternyata meskipun murah meriah dan kelihatan sederhana, banyak sekali manfaat yang di berikan dari sayur lompong ya. Jadi gak hatus mahal lho untuk menjaga imunitasa kita biar tetep baik, sayur lompong yang sederhana pun bisa membantu. Kenapa tidak kita mencoba sayur lompong.

#tantanganbgurusiana

#harike37

Sukorejo, 18April 2020