Oyong atau Pare yah?

Sekilas seperti pentungan Hansip, tanaman sayur apakah itu? Itu adalah oyong atau gambas. Oyong sangat nikmat dibuat masakan sayur bening. Sayur oyong bening biasa dinikmati oleh orang- orang yang tidak menyukai sayur bersantan, sayur bening biasa dikonsumsi oleh orang yang sedang kurang sehat. Untuk mengenal lebih lanjut sayur oyong ini, marilah kita baca artikel ini.

Oyong adalah tumbuhan yang merupakan anggota keluarga Cucurbitaceace. Sebagian besar penduduk indonesia pasti mengenal dan pernah mengonsumsi gambas atau oyong ini dikarenakan ada banyak tersedia di pasar atau warung- warung sayur. Namun tahukah Anda bahwa ada banyak manfaat oyong yang baik bagi kesehatan tubuh?

Manfaat sayur oyong untuk kesehatan:

- Mengurangi gejala radang sendi.

- Baik untuk kesehatan kulit.

- Mengatasi diabetes tipe 2.

- Mengatasi migrain.

- Mencegah Anemia.

- Mencegah nyeri otot.

Oyong tumbuh subur di daerah yang beriklim tropis dan subtropis.Tanaman ini tumbuh merambat seperti mentimun.Buah ini berbentuk panjang dengan tonjolan pada bagian permukaan kulitnya dan berwarna hijau, sedangkan daging buahnya berwarna putih.

Di dalam biji oyong terkandung zat alkaloid, streroid, dan kukurbistan yang sangat baik untuk kesehatan. Dalam setiap 3 ons oyong terdapat 20 kalori dan 20 persen kebutuhan vitamin C.

Kandungan vitamin C pada oyong memberikan manfaat anti oksidan sehingga dapat menangkal radikal bebas. Dengan demikian, bisa mencegah kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas dengan melengkapi kekurangan elektrolit dalam tubuh.

Tak hanya itu, oyong juga bermanfaat untuk mengatasi penyakit radang usus. Caranya, ambil gambas yang sudah tua secukupnya, kemudian potong- potong lalu ditumbuk hingga halus. Setiap 20 gram bubuk oyong diseduh dengan air panas kurang lebih setengah gelas, lalu diminum 1-2 kali sehari. Marilah kita konsumsi sayur oyong ini yang sangat banyak manfaatnya bagi kita semua.