Rujak Serut yang Mengiurkan

Rujak serut adalah kudapan yang saya jumpai di daerah Ach, dimana minuman ini banyak di jual di pasar-pasar tradisonal atau pasar kaget yang banyak beroperasi pada saat bualan Puasa Ramadhan.

Minuman ini terbuat dari berbagai jenis buah-buahan seperti mentimun, bengkoang, nenas, dan buah-buahan lainya plus ditambah bumbu cabe, gula merah, garam. Minuman ini sangat menyegarkan dengan rasa yang asam, manis, dan pedas bercampur menjadi satu.

Sayang…minuman ini langka kita jumpai kalau bukan bulan Puasa atau Ramadan. Padahal kudapan ini merupakan minuman favorit keluarga saya. Pernah saya belajar membuatnya dengan membrosing resep “Rujak Serut” dari google sayang rasanya tidak senikmat seperti yang saya buat.

Pada liburan tahun baru bulan Januari 2020 kami sekeluarga pulang ke kampung halaman di Takengon Aceh Tengah, sepanjang perjalan mulai dari Kuala Simpang, Aceh Tamiang setiap pasar yang kami lalui. Sengaja kami berhenti hanya untuk mencari kudapan kesukaan keluarga, namun sayang di Kuala Simpang tidak kami temukan minuman yang terbuat dari serutan buah-buahan ini. Kami tidak terlalu kecewa karena perjalanan yang kami lalui masih panjang dengan harapan kami bisa menemukan kudapan yang satu ini.

Di pasar tradisonal Langsa kami juga tidak menemukan jenis minuman ini, saya tidak segan bertanya kepada beberapa pedagang yang berjualan makanan tradisonal , tetapi jawaban yang tidak kami harapkan yang kami dengar, “Maaf bu…minuman ini hanya di jual pada saat bulan puasa saja”, kata salah satu pedagang. Walau dengan perasaan kecewa kami melanjutkan perjalanan.

Ketika sampai di pasar Geudong sebelum Lhok Seumawe kami berhenti untuk membeli buah-buahan yang banyak di jual di pasar tersebut. Ternyata dari kejauhan putri sulung saya melihat ada pedagang yang menjajakan minuman rujak serut yang rasanya nano-nano dan menyegarkan itu. Kami segera menghampiri pedagan tersebut dan memesan untuk kami nikmati pada saat itu dan tidak lupa kami juga memesan beberapa bungkus minuman tersebut sebagai bekal dalam perjalanan.

Betapa nikmatnya Rujak Serut kudapan tradisional Indonesia….