#tantanganmenulisgurusiana

Tantangan hari ke -25

Resep dan Cara Memasak TELUR BALADO

Bahan – bahan

· 6 Butir telur ayam

· 100 Gr ikan teri

· ½ Ons cabe merah keriting

· 5 Siung bawang merah

· 1 Buah tomat

· 1 Sdt garam

· ½ Sdt Bumbu kaldu bubuk

· ¼ Sdt vetsin

· Minyak goreng

Secukupnya Cara Membuat

· Langkah pertama kita rebus dahulu telur ayamnya

· Rebus telur kira kira 10 menit di air mendidih

· Sambil menunggu telurnya matang kita siapkan bumbu halus untuk sambalnya

· Blender cabe merah keriting, bawang merah, tomat tambahkan garam dan vetsin

· Haluskan semua bahan tadi tapi jangan terlalu halus

· Angkat telur apabila sudah matang dan langsung masukan ke dalam air dingin

· Fungsi air dingin ini agar kita mudah dalam mengupas kulitnya

· Diamkan sebentar di dalam air, apabila telur sudah dingin artinya sudah bisa di kupas

· Kupas semua telurnya apabila sudah dingin

· Goreng semua telurnya apabila sudah selesai di kupas

· Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya

· Tunggu minyak goreng hingga benar benar panas

· Goreng telur apabila minyak nya sudah panas

· Goreng hingga telur berwarna kecoklatan

· Angkat telur dan tiriskan apabila sudah berwarna kecoklatan

· Selanjutnya kita goreng ikan terinya

· Cukup goreng ikan teri hingga setengah matang saja, karena nanti akan di tumis kembali bersama sambal dan telurnya

· Angkat dan tiriskan apabila ikan teri sudah setengah matang

· Selanjutnya kita tumis/goreng cabe nya (bumbu yang sudah di haluskan)

· Setelah itu kita masukan kembali ikan terinya

· Aduk aduk perlahan, jangan sampai lupa untuk mengaduk agar sambalnya tidak hangus

· Jika sambalnya sudah harum itu artinya sudah matang, aduk sebentar setelah itu kita campurkan telurnya

· Aduk aduk hingga semua bahan tercampur rata

· Setelah semua bahan sudah tercampur dan sudah matang maka telur baladi siap untuk di sajikan

Agar lebih jelas silahkan kunjungi channel youtube https://youtu.be/mzhE1RYR0N4 Untuk pertanyaan, kritik dan saran silahkan tulis di kolom komentar ya. Jangan lupa untuk Subscribe dan like kalo kamu suka dengan video ini. Terima kasih.