Saat di rumah aja, mengikuti anjuran pemerintah untuk memutus mata rantai penyebaran virus corona, Anakku yang kini duduk di kelas 8 lebih kreatif dalam memasak. Sekarang dia sering melihat tutorial memasak di istagaram saat mengisi waktu luangnya. Karena tertarik, akhirnya dia ingin mencoba buat resepnya. Ada yang dia buat sendiri, ada yang bersama teman-temannya, dan ada juga yang bersamaku ibunya. Banyak resep yang telah berhasil sukses landing dimulut tanpa perlawanan, tapi ada juga beberapa yang masih mengecewakan. Gak masalah bagiku, semua itu adalah proses. Banyak pembelajaran yang ia dapatkan selama mencoba berbagai resep ini.

Yang akan kutulis kali ini adalah salah satu resep yang telah berhasil kucoba bersama anakku yaitu DADAR KRISPI. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

 2 butir telur

 2 siung bawang putih

 Tepung krispy cap KRIUK ( 2 sendok untuk celupan basah dan 2 sendok untuk celupan kering )

 ½ liter minyak goreng

 air secukupnya

 garam secukupnya

 Penyedap rasa/royco secukupnya

Cara membuat :

Celupan basah : campur tepung kriuk dengan air

Celupan kering : taruh tepung kriuk di piring

Kocok lepas telur dengan sedikit garam kemudian goreng di wajan teflon datar agar ketebalan dadarnya rata.

Jika dadar sudah matang kecoklatan, angkat, tiriskan kemudian potong sesuai selera di talenan.

Celupkan satu persatu potongan dadar ke celupan basah kemudian ke celupan kering sambil di tepuk-tepuk agar tepung menempel sempurna.

Goreng di dalam minyak dengan api sedang.

Angkat jika gorengan sudah cecoklatan dan tiriskan.

DADAR KRISPI ini enak untuk teman makan nasi atau hanya untuk cemilan cocolan saos sambal.

Selamat mencoba 

Saatdirumahajah, 21/04/2020